с ниво на жизненоважно признание, съперничено само от големия му търговски успех, може да се мисли, че Гордън Рамзи, огненият домакин на кухненски кошмари, F Word и Hell’s Kitchen, беше подписал сделка със самия дявол. В момента се класира на трето място в света по рейтинга на Michelin Star за неговия низ от международно известни ресторанти, включително Гордън Рамзи в Лондонската Ню Йорк и Гордън Рамзи в Лондонския Западен Холивуд, Рамзи е автор на няколко най-продавани книги; Най -новият му том Гордън Рамзи световна кухня (2010 г. Essential Porter) е публикуван през септември 2010 г.

Рамзи, британска трансплантация, родена от шотландци, беше прекъсната професионална футболна професия, когато контузия го принуди да изследва други пътища. Осемнадесет, без ролки и липсващи изисквания за присъединяване към Британския кралски флот или полицията, Рамзи се записа в местен колеж за кетъринг – решение, което той описва като пълен инцидент. Няколко кухни по -късно, след като работиха под популярни готвачи като Man Savoy и Marco Pierre White, талантливите Рамзи се издигнаха на върха. Той остава предпочитан сред знаменитостите, боядисани във вълни и феновете на риалити шоуто, но славата и богатството му не са променили начина, по който вижда добро хранене: най-добре възхитен вкъщи със съпругата си Тана и четирите им деца.

House & Home: Опишете какво харесвате мнозина за дома си.

Гордън Рамзи: Имаме невероятна кухня на приземния етаж. Той има фурна с размерите на автомобил с вентилатор на екстрактор, който е толкова мощен, че прави косата на момичетата да стои в края.

H&H: Как бихте описали чувството си за стил?

GR: Когато съм извън кухнята, това е дънки и тениска, нещо удобно и функционално. Моят дом е разработен по същия начин – лесно обзавеждане и декор, но всичко това е функционално, а не претрупано с безполезни предмети и фигурки. С децата, които тичат из къщата, тези неща никога няма да оцелеят.

H&H: Опишете вашето идеално бягство.

GR: Наскоро отидох на почивка в Тайланд с Тана и децата. Това беше прекрасно изживяване за всички нас; Хората там бяха толкова приятелски настроени, пейзажът беше просто зашеметяващ, а храната беше изключително свежа. Аз съм активен всеки ден и винаги съм на път някъде, независимо дали е да се регистрирам в моите ресторанти или да снимам шоу, така че когато това се отнася до почивка, аз наистина искам да се отпусна със семейството си.

H&H: Какви градове и култури намирате вдъхновяващи в момента?

GR: Винаги съм бил очарован и изумен от Азия и обикновено включвам естетическия им и аромати в моите ресторанти и ястия. Те наистина знаят как да представят нещата просто, но перфектно и красиво. Аз също съм напълно взривен, когато съм в Ню Йорк – темпът на града е за разлика от всеки друг, а разнообразието от ресторанти е невероятно. Аз също прекарвам много време в L.A., сега, когато моят ресторант в Лондон Западен Холивуд се отвори – това е толкова енергичен, динамичен град.

H&H: Каква е вашата идея за идеална вечер?

GR: Заобиколен от семейство и приятели, с прекрасна храна и добра бутилка вино. Това е толкова близо до идеалното, колкото се получава.

H&H: Кой е най -добрият подарък, който някога сте получавали?

GR: Тана току -що ми закупи Ducati Desmosedici, невероятен мотор с 200 к.с.

H&H: Завършете това изречение: „Чувствам се много удобно, когато…“

GR: Вкъщи съм в Лондон, като и аз обядвам със семейството си.

H&H: Какво те кара да станеш от леглото сутрин?

GR: Децата ми ме събуждат – всички са под 10, така че никога няма да спя, което ми подхожда отлично; Харесва ми да получавам ранен старт, независимо дали съм се отправил към натоварен работен ден или прекарвам деня у дома.